Maison Duculty
Charcuterie artisanale depuis 1816
Tradition familiale depuis 1816
La Maison Duculty est une entreprise familiale installée dans les Monts du Pilat depuis 1816. Cinq générations se sont succédé pour transmettre un savoir-faire de charcuterie artisanale. Chaque produit est élaboré à la main, dans le respect des recettes d’origine. Le label Maître Artisan confirme l’engagement de la maison pour la qualité et la tradition.
Charcuteries artisanales et affinage naturel
La gamme Duculty réunit des saucissons secs, des jambons, des saucissons à cuire et des pièces affinées. Les charcuteries sont fabriquées avec soin, puis séchées dans l’air pur du Pilat. Cet affinage naturel apporte une texture fondante et des arômes riches. Les recettes sont simples, les ingrédients sont choisis pour leur qualité, et chaque étape est contrôlée par les artisans de la maison.
Un lieu de dégustation convivial
La Maison Duculty propose aussi un restaurant et un bar à vin à La Terrasse-sur-Dorlay. On y découvre les charcuteries de la maison autour de planches généreuses et de vins de la région. Ce lieu chaleureux met en avant la convivialité et le goût du partage. Grâce au label Entreprise du Patrimoine Vivant, la maison valorise son engagement pour l’artisanat et la transmission.
