Maison Dubernet
Saveurs du Sud-Ouest : foie gras, confits & plats cuisinés
Un héritage landais transmis depuis 1864
Depuis 1864 à Saint‑Sever (Landes), Maison Dubernet perpétue un savoir-faire familial de charcuterie et gastronomie.
Chaque produit est élaboré avec des ingrédients sélectionnés auprès des meilleurs producteurs du Sud-Ouest — viandes, légumes, condiments — préparés à la main selon des recettes traditionnelles.
Foie gras, confits, pâtés & plats cuisinés du terroir
La gamme de produits Dubernet est large :
- Foies gras de canard ou d’oie, blocs ou entiers, aux recettes artisanales.
- Confitures salées : confits de canard, cuisses de canard confites, plats mijotés — confits classiques du Sud-Ouest.
- Pâtés, terrines et rillettes — charcuterie artisanale sans additif, pour apéritifs et table gourmande.
- Plats cuisinés traditionnels : cassoulet chalossais, recettes maison — prêt à réchauffer pour un repas terroir.
Chaque produit reflète l’authenticité du Sud-Ouest, la générosité des Landes, et la transmission d’un goût classique, fidèle au terroir.
Un engagement qualité, tradition & renouveau
Maison Dubernet s’appuie sur un héritage centenaire tout en modernisant son offre. Depuis la reprise en 2014, les ateliers ont été rénovés, le packaging modernisé, et la gamme enrichie — tout en maintenant l’exigence de qualité et le respect du produit. La maison est reconnue non seulement des amateurs de terroir mais aussi des chefs des meilleures tables françaises.
