Cave à vin
Les alliances du verre
Une cave à taille humaine, que nous faisons grandir pas à pas : des vins et quelques spiritueux choisis, des bières artisanales, et une vraie place pour les boissons sans alcool et les jus de fruits artisanaux.
Vins et spiritueux une sélection qui s’étoffe
Notre cave est jeune et nous la construisons avec soin : une sélection de vins pour la table et l’apéritif, et quelques spiritueux choisis pour leur caractère.
De nouvelles références arrivent régulièrement. Un vin, une région, un producteur que vous aimeriez trouver chez nous ? Dites-le-nous, vos envies guident nos choix.
Bières artisanales
Blanches, blondes, triples : les bières de Meduz, microbrasserie du Gard née à Uzès, brassées avec des ingrédients soigneusement choisis.
Et pour ceux qui lèvent le pied, les bières sans alcool et les kéfirs de fruits bio de la Brasserie Parallèle.
Sans alcool mais plein de goût
Les pétillants sans alcool biologiques de French Bloom, pour trinquer sans compromis, et les spiritueux sans alcool et sans sucre de JNPR, parfaits en cocktail ou en spritz.
À leurs côtés, les sirops artisanaux de Bacanha, les jus et nectars bio de Provence de la Maison Benedetti, l’eau minérale de Velleminfroy et les softs incontournables.
Fromages et vins les accords à connaître
Un plateau de fromages mérite le bon verre. Voici quelques grands classiques pour vous guider :
- Comté affiné et vin jaune du Jura
- Roquefort et vin liquoreux, comme un Sauternes
- Chèvre frais et blanc sec de Loire, comme un Sancerre
- Munster et gewurztraminer d’Alsace
- Brie ou camembert et un rouge léger et fruité
Ce sont des repères : chaque fromage a sa personnalité. Parlez-nous de votre plateau, nous vous aidons à trouver l’accord, avec ou sans alcool.
Nos partenaires cave et boissons
Meduz est une microbrasserie du Gard-Uzès (et désormais Alès) produisant des bières artisanales (blondes, blanches, IPA, Barrel-Aged, etc.), brassées avec des ingrédients français, refermentées en bouteille et médaillées en concours.
Citron caviar, agrumes rares et fruits d’exception cultivés avec soin par Fruits At Home.
French Bloom propose des boissons pétillantes sans alcool, biologiques et raffinées. Idéal pour célébrer avec élégance sans alcool — Blanc, Rosé ou Extra‑Brut.
La Brasserie Parallèle propose bières sans alcool, kéfirs de fruits et houblonades bio, brassés en France. Parfait pour un apéritif sans alcool, rafraîchissant et responsable.
Velleminfroy, une eau minérale naturelle de Haute-Saône, très riche en calcium et magnésium, pure et sans nitrates, pensée pour le bien-être et le goût, parfaite pour une consommation quotidienne.
JNPR propose des spiritueux sans alcool et sans sucre — inspirés par le gin, parfumés de genièvre, épices et herbes ; idéal pour cocktails, apéritifs ou moments festifs sans alcool.
Maison Benedetti crée depuis 1948 des jus et nectars bio en Provence à partir de fruits locaux soigneusement sélectionnés. Tradition familiale et savoir-faire artisanal garantissent des saveurs authentiques et gourmandes.
