Maison Laborie
Salaisons artisanales du Cantal
Une charcuterie familiale au cœur du Cantal
Maison Laborie est une entreprise familiale créée en 1932. Elle élève des porcs fermiers en plein air dans un environnement naturel. Les animaux grandissent lentement, ce qui garantit une viande de qualité. Toute la transformation est réalisée dans le Cantal. La maison défend un savoir-faire simple, transmis depuis plusieurs générations.
Des produits artisanaux au goût authentique
Maison Laborie propose des jambons secs affinés, des saucissons artisanaux, des pâtés et de nombreuses salaisons. Les recettes sont préparées avec des ingrédients naturels et une méthode traditionnelle. Le séchage lent et l’affinage long donnent à chaque produit un goût franc et généreux. Les charcuteries s’adressent aux particuliers, restaurateurs et épiceries fines.
Un élevage responsable et un terroir respecté
Les porcs sont élevés en plein air, nourris avec une alimentation saine et respectueuse. La maison privilégie la qualité, la traçabilité et le respect du terroir cantalien. Le travail artisanal a valu à Maison Laborie plusieurs distinctions nationales. Chaque produit reflète l’identité du Cantal et l’exigence d’un artisan proche de ses élevages.
