Beillevaire

L’excellence fromagère artisanale

Depuis 1980, la Maison Beillevaire perpétue un savoir-faire artisanal autour du lait cru.
De la collecte à la transformation, chaque étape est maîtrisée avec soin afin de préserver la pureté et la richesse aromatique du lait.

Leur atelier, situé au cœur de la Loire-Atlantique, produit des beurres barattés à la main, des crèmes douces et onctueuses, et une large gamme de fromages affinés selon la tradition.

Chez Les Halles Gourmets, nous avons choisi Beillevaire pour sa philosophie commune : respect du terroir, qualité du produit et exigence du goût.
Cette collaboration nous permet de vous proposer des produits d’exception, issus d’un travail rigoureux et sincère.

Retrouvez les créations Beillevaire dans notre rayon Fromagerie & Crèmerie et laissez-vous séduire par la finesse de leurs saveurs.

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Fiasconaro est une maison pâtissière sicilienne fondée en 1953 à Castelbuono. Elle crée des panettoni, colombe et douceurs naturelles avec une fermentation lente et des ingrédients typiques des Madonies.

Maison Dubernet incarne depuis 1864 le goût authentique du Sud-Ouest : foies gras, confits, cassoulet chalossais, pâtés & terrines — recettes traditionnelles, savoir-faire artisanal et produits de terroir d’exception.

Doumbéa (Jambon de Paris) perpétue le savoir-faire artisanal parisien avec son “Prince de Paris” : jambon cuit à la main, désossé, salé au sel de Guérande, sans additifs.

Photo du bâtiment La Roumanière

La Roumanière, artisan du Luberon depuis 1981, crée confitures et biscuits provençaux à partir de fruits locaux. Authenticité, savoir-faire artisanal et atelier solidaire sont au cœur de chaque gourmandise.